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Pigato Riviera Ligure Di Ponente Doc - Cantina Muragni
Description
Pigato Riviera Ligure Di Ponente Doc - Cantina MuragniTipo: Vino Bianco Uvaggio: Pigato 100 % Colore: Giallo Paglierino Profumo: Al naso si presenta molto profumato con note di pesca e salvia. Sapore: In bocca spicca la grande acidit e la sapidit finale. Vendemmia: Manuale Vinificazione: Accurata selezione dei grappoli in vigna, pigiaderaspatura eseguita con uve ad una temperatura pari a 10 gradi, fermentazione a temperatura controllata. Abbinamenti consigliati: Fritto di paranza e tortino di sarde e
📌 Tipo: Spumante Metodo Martinotti - 6 mesi sulle fecce fini
Terreno: medio impasto tendente argilloso
Resa per ettaro di uva: 30-32 q
Questo timorasso non viene chiarificato e anche l’affinamento viene fatto in vasche d’acciaio sulle fecce fini con un leggero battonage
estremamente fruttato che ricorda la mela matura e frutta tropicale con sentori di vaniglia elegante
Colore: Rosso rubino intenso
pera e susina
con piacevole e decisa nota fruttata e giusto grado di acidità che lo rende snello ed equilibrato
Temperatura di servizio: 12 °C
carne rossa arrosto o in umido
grigliate di carni rosse e selvaggina
👃 Profumo: Delicato
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