Grappa Po' di Poli Pinot "Elegante" Jacopo PoliOrigine: Schiavon, Vicenza, Veneto, Italia Vitigno: Vinacce di Pinot Nero e Pinot Bianco Colore: Incolore, trasparente e cristallina Profumo: Ricco di sentori floreali che ricordano un bouquet di rose, gigli e gardenie, con delicate note di fiori secchi, fieno, ginestre e ginepro Sapore: Morbido, fine e vellutato, con un gusto avvolgente e raffinato che persiste piacevolmente nel retrogusto Gradazione alcolica: 40% Temperatura di servizio: 10 15 C, in

Con la sua acidità bilanciata e una ricca complessità

accompagnate da accenni di agrumi e leggeri sentori speziati di vaniglia e burro

con note speziate di vaniglia e cannella

Descrizione: Il Sauvignon TI DOC di Delea è un vino bianco di grande raffinatezza

La fermentazione avviene con una lunga macerazione sulle bucce

Il vino mantiene una buona freschezza che bilancia l’intensità della sua struttura

Vinificazione: Macerazione di 20-25 giorni e affinamento in vasche di acciaio inox

derivato da rocce granitiche e gneiss

Terroir: Le uve provengono dai pendii sopra Gudo

i travasi e le movimentazioni dei vini avvengono esclusivamente per gravità

regalando un’esperienza di degustazione raffinata e longeva

Un Pas Dosé unico per eleganza