Caciocavallo ArtigianaleIl Caciocavallo del Molise prodotto con cura da latte di mucche allevate nelle colline verdissime del Molise, dove il clima e la flora contribuiscono alla creazione di un formaggio unico. E' lavorato in maniera artigianale ed un formaggio stagionato a pasta filata, dalla consistenza compatta, morbida e dal sapore leggermente piccante. La sua stagionatura lenta gli conferisce note aromatiche complesse e un retrogusto persistente. Questo formaggio

mentre la polpa (gleba) è inizialmente bianca

I nostri peperoncini piccanti sott’olio sono anche un ingrediente esclusivo per zuppe di cereali e legumi

con particolare attenzione a chi lavora in modo etico e sostenibile

Uve: Tintilia 100%

oppure utilizzato come ingrediente principale o complementare in una vasta gamma di ricette

Puro succo di oliva

aperitivi e secondi piatti di carne

Per gli ordini del tartufo fresco contattaci al numero whatsapp +41 78 301 63 01

Durata della fermentazione: 20 gg

Ideale per antipasto

Il sorso è affascinante

la lunga persistenza della bevanda è sostenuta da uno splendido tannino a cui fa da alter ego una invidiabile freschezza