CHAMPAGNE BRUT - DELAMOTTECANTINA: Delamotte FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 60% Chardonnay, 35% Pinot nero, 5% Pinot Meunier PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti di pesce e dolci a base di frutta. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, brillante e cristallino. Perlage fine e persistente. Al naso note di agrumi, fiori bianchi e scorza di limone. Al

Al palato esplode con le sue mille sfaccettature

Al naso sentori di agrumi e frutti esotici maturi

La vendemmia è manuale con selezione in cassette

40% grenache

morbido e ben bilanciato tra dolcezza e spezie

ABBINAMENTI: Carne rossa

VITIGNO: 45% Corvina

sapido e delicata aromaticità

Il vino affina esclusivamente in acciaio per esaltare la freschezza e la sapidità del Verdicchio

Il lungo affinamento – 24 mesi in botte grande e almeno 12 mesi in bottiglia – conferisce al vino una straordinaria struttura

Il Pollenza 2013 è un vino di prestigio

con della pasta al ragù di selvaggina e con secondi di carni bianche