Passerina Extra Dry Metodo Martinotti bott.0,75 - CollefrisioUVE PASSERINA 100%. VENDEMMIA FINE SETTEMBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMO CONTROLLATA IN SERBATOI DACCIAIO. SUCCESSIVA RIFERMENTAZIONE IN AUTOCLAVE A TEMPERATURA CONTROLLATA SECONDO METODO MARTINOTTI DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO, ALLOLFATTO NOTE DI MELA E BANANA, CON SENTORI DI GELSOMINO. FRESCO, SAPIDO, MORBIDO E CORPOSO, CON RETROGUSTO AGRUMATO

ribes e amarene

00 g/l ACIDITA’ TOTALE: 6

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI IN ACCIAIO

Palato: Sapore asciutto

Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei

Ottimo con pasticcini

Colori / Riflessi: Rosso intenso con riflessi porpora

Il vino bianco riesce ad estrarre tutti i profumi della radice di genziana

Formato 750ML

esuberante in gioventù con sfumature di rosa

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMO CONTROLLATA IN SERBATOI D’ACCIAIO

Nel finale lievi fragranze di pepe nero e speziato