Pinot Nero 2015Pinot nero 100% Vol. 15 % Marzio Politi, Mugello, Toscana Pinot Nero in purezza bello maturo, profumato, avvolgente. Vinificato con il 50% di uva a grappolo intero, 15 giorni di macerazione su raspi e bucce poi svinato e affinato 2 anni in barrique. Sconto automatico del 5% sull'acquisto di 3 bottiglie.

Champagne Rosé de macération (o “rosé de saignée”) ottenuto 100% da Pinot Noir

Niente lieviti

Chardonnay

da vigne di età tra 45 e 80 anni

Alice Bouvot L'Octavin Jura

pied de cuve

da qualche anno

vecchio vitigno dimenticato nell'Alta Valle dell'Aude

Elisabetta Montesissa

Non filtarto

in vasche di cemento per 1 anno e un altro anno in bottiglia

da vigne a conduzione biologica di età tra 45 e 80 anni impiantate da selezione massale nel lieu-dit Les Chambines