SAUVIGNON MARCHE IGT 2025 ANIMALE CELESTE - SANTA BARBARACANTINA: Santa Barbara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Marche bianco IGT VITIGNO: Sauvignon Blanc PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo e con crudit di mare. Ottimo con sushi e sashimi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo scarico con riflessi verdognoli, al naso fruttato, con fini note di pesca matura, peperone verde, foglia di pomodoro, salvia e geranio. Gusto molto

al palato delicato e bilanciato

con ghiaccio oppure in un cocktail

dalla tostatura media e alta (di circa 10-12 mesi)

al palato fresco e cremoso

al palato fresco di buona struttura e sapido

VITIGNO: 82% Merlot

pesci nobili bolliti e salsati

Nuances balsamiche di liquirizia e sentori terziari ben fusi

lungo e appagante

Tale vino è stato battezzato da Luigi Veronelli il quale suggerì di apporre il distintivo accento

DENOMINAZIONE: Lacrima di Morro d'Alba DOC

5 mesi di permanenza sulle fecce fini