Scamorze ArtigianaliLa scamorza in pasta di caciocavallo un formaggio morbido a pasta filata. La scamorza di pasta di caciocavallo una grande protagonista delle tavole molisane. Sono realizzate interamente a mano. Possono essere gustate tagliate a coltello, arrostite in modo da creare una crosta croccante all'esterno e un cuore morbido all'interno o per le molteplici preparazioni in cucina. Il suo gusto delicato, dolce, lattoso e naturale.

Usato per bruschette

Il premio TastEvo certifica il pregio organolettico del nostro olio

La scamorza di pasta di caciocavallo è una grande protagonista delle tavole molisane

Inoltre è caratterizzata dalla presenza di venature bianche ben evidenti

Oltre che dal colore

Durata della fermentazione: 15-20 gg

Guida agli Extravergini – Slow Food

Ottime da utilizzare sui primi piatti

Formato bottiglia: 750 ml

Un concorso che celebra l’innovazione

chiamata peridio

a completa maturazione