Tenuta Bricco San Giorgio Piemonte Rosato "La Giorgina" D.O.C. 2023Vinificazione: Breve macerazione a contatto con le bucce in pressa, successiva fermentazione in vasche d'acciaio per circa 10 12 giorni a temperatura controllata. Vitigno: 100% Nebbiolo Affinamento: 3 4 mesi in vasche d'acciaio Temperatura di servizio: 10 12C Ottenuto dai vigneti pi giovani di uve nebbiolo. Dopo un breve contatto tra mosto e bucce avviene limmediata separazione e fermentazione in banco a 14 16 di temperatura. Il profumo risulta

dopo un breve riposo in vasca di circa 5 mesi sulla feccia fine

Al gusto equilibrato

sogliola alla mugnaia)

Colore rosso rubino

Avvenuta la malolattica il vino passa in botti di rovere per l'affinamento

tramite le differenti tecniche impiegate in cantina

a contatto con le bucce

salumi locali

con fragranti note di gelsomino

previsto dal disciplinare

uniti ai sentori dei fusti in cui viene affinato

Langhe DOC Chardonnay