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METODO ANCESTRALE 2021 STELLA I MARCANTONI - CONVENTINO MONTECICCARDO
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METODO ANCESTRALE 2021 STELLA I MARCANTONI - CONVENTINO MONTECICCARDOMETODO ANCESTRALE 2021 STELLA I MARCANTONI CONVENTINO MONTECICCARDO
in perfetto equilibrio con acidità e tannino
carni grigliate
Nasce a Tufo
interpretato con genialità e rigore da Angelo Gaja
Al naso fresco ed elegante
addolciti da morbide note di spezie
i grappoli sono raccolti in cassetta a partire dalla prima decade di ottobre
Al palato equilibrato e consistente e persistente
Buona la struttura e la persistenza
Le materie prime vengono sapientemente distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore
VITIGNO: 70% Pinot Nero
La differente stratificazione e composizione
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