CACIOCAVALLO DI MUCCA AL PISTACCHIOProduttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il Caciocavallo di mucca al pistacchio un formaggio a pasta filata di latte vaccino con aggiunta di pistacchi sgusciati. Si tratta di un formaggio dal sapore tipico, impossibile da ritrovare in prodotti simili perch strettamente legato al territorio dorigine e allesperienza dei casari.

di cantina Contrada prodotto esclusivamente in zona d’origine

Può accompagnare caffè

dalla buona componente di acidità che vale a regalare freschezza e dinamicità di beva

Questo vino rappresenta una delle pietre miliari della cantina De Lisio

che incarna la tradizione e l'eccellenza vitivinicola della regione

Il sapore è secco

con sentori di biancospino è un vino sapido che restituisce al gusto e all’olfatto tutta la ricchezza mineraria del suo terreno sabbioso

Mezze candele - Pastificio del sole

l’Irpinia Falanghina Contrada seduce col suo fragrante profumo di banana

Al gusto questo vino mostra potenza e struttura ma anche equilibrio ed austerità soprattutto dopo qualche anno

Si ricava da cosce di suino adulto esclusivamente italiano allevato secondo metodi tradizionali

dalle molteplici sfumature delicate