Bagòss d'alpeggio 24 mesi - Forma 17,5 KgIl Bagss il tipico formaggio di Bagolino. Nasce dall'erba profumata e saporita delle montagne Bagosse, erba che dona al latte vaccino un gusto unico. Servono 300 litri di latte per produrre una forma stagionata di circa 17,50 kg. Formaggio a pasta dura dal colore dorato, sullo scalzo della forma si trova l'originale marchio BAGOSS ed una genzianella. Adatto alla cucina di piatti della tradizione, ma anche un'ottima scelta per i vostri stuzzichini.

peso circa 4 kg

Confezione da 500 g

cipolline e foglie di cappero con aggiunta di acqua di mare ad uso alimentare

dal colore intenso e dal sapore piacevole e delicato

Confezione da 240 g

Adatto alla cucina di piatti della tradizione

Il Radicchio dell'Orso (Radèt del'Urs) o Cicerbita Alpina viene raccolto in alta montagna dopo lo scioglimento dei nevai

Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia

Salsa dell'Orso classica

La Giardiniera di Giada matura in bagna agrodolce e viene poi conservata con olio extravergine d'oliva e semi di girasole

non è un medicinale

Formaggella di mucca - 0