Burger di WagyuINGREDIENTI: 49% Bovino nazionale 51% Wagyu Senza n lattosio n glutine. PESO: Singolo burger 150 gr Confezione 5kg (33 pz) Confezione 300 gr (2pz) COTTURA: Fuoco alto e padella antiaderente calda. Ungere la padella con grasso di Wagyu o olio. Cuocere 1 minuto per lato, se ancora congelati aggiungere 2 3 minuti al primo lato. Far riposare in padella 5 minuti coperto con alluminio. ALTRE INFO: Scadenza di 18 mesi dalla data d'abbattimento. Da cuocere

e il lato opposto non ha il filo viene invece scavato leggermente

DESCRIZIONE:

è possibile rimuoverla facilmente lavandola con una crema detergente per superfici dure contenente un lieve abrasivo

Tipo: Deba

CONSERVAZIONE:

Corteccia di yuzu verde

Senza né lattosio né glutine

Avvolto in carta umida

Yanagi sinifica foglia di Salix (lunga e sottile) e Ba(o Ha) significa lama

I coltelli a lama sottile sono particolarmente apprezzati dai cuochi di Kyoto

30/40 gr singolo arrosticino

Ha un gusto avvolgente