Barbera d'Asti Superiore Ca'di Pian DOCG BIO Rossi La SpinettaOrigine: Castagnole delle Lanze, Asti, Piemonte, Italia Vitigno: Barbera Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Il bouquet complesso e intenso, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, con eleganti sentori di spezie dolci e leggeri accenni di vaniglia e cioccolato, derivanti dall'affinamento in legno. Sapore: Al palato secco, corposo e strutturato, con tannini morbidi e vellutati. La freschezza acida

perfetto per accompagnare antipasti

Vinificazione: La vinificazione avviene con una fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Descrizione: La Sinfonia Barrique nasce come esperimento nel 1990

con un bouquet complesso che richiama frutti di bosco maturi come ribes e mirtillo

come pecorino toscano e parmigiano

prodotto dalla Tenuta Marsiliana

offrendo un'esperienza gustativa armoniosa e persistente

con una macerazione prolungata per estrarre al meglio aromi e struttura

Questo terroir unico

mentre la restante viene affinata in acciaio per preservare freschezza e aromaticità

seguito da un affinamento in bottiglia per 5 mesi

Accompagna bene anche piatti speziati