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Champagne Brut Millésime Rare 2008
Description
Champagne Brut Millésime Rare 2008
Taittinger sa di dover essere paziente con questi grandi Chardonnay
Il dosaggio è moderato
Al naso è ampio e molto complesso con aromi di fiori appena sbocciati
BDal colore giallo paglierino con riflessi ramati
Al naso presenta note fruttate di ciliegie mature e croccanti
quarzo e mica
Affinamento per 30 mesi in barriques e per ulteriori 30 mesi in botti di rovere
dove svolge la fermentazione malolattica ed invecchia per 9 mesi
con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru
Dagli stessi vigneti del Montiano provengono le uve destinate alla produzione di Sodale
Al palato è elegante
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini
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