Soria Moscato d'Asti DOCG 2023Vinificazione dopo una pressatura soffice dei grappoli, il mosto viene stoccato a basse temperature ( 3C). La fermentazione in vasche pressurizzate dura circa quattro giorni in seguito il vino subisce una filtrazione sterile (per eliminare i lieviti) e viene, infine, imbottigliato a freddo. Vitigno Moscato bianco 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici ideale per accompagnare pasticceria secca, torte e

con sentori di fiori di acacia

Vitigno Pinot Nero 100%Tipo di allevamento Guyot

Si può abbinare anche a zuppe di pesce con pomodoro

Vino strutturato e complesso che arriva a maturazione abbastanza tardi

Ideale per pesce alla griglia

all'olfatto risulta intensamente fruttato e dall' aroma caratteristico ed inconfondibile

Profumo ampio

Potete sbizzarrirvi

i formaggi di media stagionatura i secondi a base di pollame

Il vino che ne deriva si impone per la forte personalità e diviene uno dei più pregiati e ricercati del Trentino

profumo sofisticato e struttura raffinata

sosta sui lieviti di 60 mesi