Barbera d’Alba Superiore DOC 2023 - BrezzaBarbera dAlba Superiore 2023 di Brezza mostra subito un carattere vibrante: al calice si apre con note di frutti rossi maturi e leggere sfumature speziate, senza eccessi. Lacidit tipica della Barbera ben calibrata qui, sostiene il sorso rendendolo scorrevole e brillante, mentre il corpo mantiene una buona stoffa che gli dona equilibrio. I tannini sono presenti ma raffinati, appena a sostegno della materia, e la persistenza chiude su una nota sapida

arricchendo il bouquet di complessità

oppure può essere la base per cocktail più elaborati come il Martini o il Negroni

Questa bevanda analcolica combina l'inconfondibile sapore dolce e fragrante della pesca con la freschezza di un tè

il liquore ha un colore trasparente e brillante che attira l'occhio

Si abbina con le carni rosse

Segue imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi

con tannini potenti ma elegantemente levigati

con aggiunte di Pinot Noir e Pinot Meunier

è un ingrediente eccellente per la creazione di cocktail innovativi

Erse Moscamento 1911 affina in botti di rovere

Al calice si presenta con un profilo schietto e diretto: frutti rossi maturi

con un finale che riporta le nuance speziate e fruttate percepite all'olfatto