Poggio BelvedereCollocazione geografica dei vigneti: In Gavardo, in Muscoline ed in Calvagese della Riviera: frazioni di Terzago e Belvedere, media collina (mt. 260); Coltivazione con sistema eco ambientale. Forma di allevamento: cordone speronato con poche gemme. Uve da cui e prodotto e lavorazione: Riesling Renano (90%), Incrocio Manzoni (10%). Raggiunge la sua piena maturazione nellanno successivo alla vendemmia anche per il suo buon grado alcolico ed il notevole

Servizio: Si beve freddo a 10°C – 12°C

Servizio: Gradisce essere servito freddo a 8°C – 10°C

dal prosciutto ai salumi in genere

Sapore: secco senza asperità

ritornano a maturare per almeno 2 anni in barriques di rovere dei Pirenei

Il nostro prezioso blend è frutto di un’accurata selezione: 50% Casaliva

Insalata della casa

risotti saporiti

che corrono tra Desenzano e Salò

maturazione su lieviti per almeno 9 mesi

con funghi panati

seguita da una leggera filtrazione a cartone