Tonno pinna gialla - tarantello (330g)parte rara e pregiata del tonno.

Sud Sardegna

Lo sgambato deve anche a questo la sua gradevolissima consistenza al taglio ed il suo perfetto equilibrio di sapori

dove si avvertono a tratti

Questa piccola e dinamica realtà produttiva in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite riesce sempre ad esprimersi al meglio

tendente al sabbioso

Di un bel colore rosso granato intenso e impenetrabile

Al naso dominano le note di frutta fresca e floreali

oltre che dal vitigno

Ottima come aperitivo

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In questi luoghi della tradizione

a Serdiana