Pecorino frescoPecorino fresco dalla pasta compatta e dal sapore e aromi tipici. Presenta una pasta lievemente occhiellata dalla forte compattezza e dal colore bianco. Dal gusto intenso e profumato, un ottimo formaggio da tavola. Ottimo da degustare a pezzetti o abbinato con del miele di Acacia che si sposa perfettamente al suo gusto delicato.

La salsiccia lasciata stagionare: senza strane miscele chimiche: solo carne

delicato e leggermente speziato dal sapore sapido ma non salato

si distingue per una struttura ricca

dei tipici salumi delle campagne Marchigiane

roseo e profumato: una caramella

Stagionato al punto giusto: solo carne

saporita condita con spezie di montagna

sedano e chi più ne ha più ne metta

Si realizza con un impasto di spalla e pancetta di maiale

si particolarizza perchè al momento del sezionamento viene lasciata la cotenna e di conseguenza anche il lardo

Cucinata mantiene il suo gusto

Viene rifilato