La Valle Franciacorta "Regium" Millesimato Brut D.O.C.G. 2014Vitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: 46 Mesi sui lieviti, 6 Mesi di affinamento in bottiglia, residuo zuccherino 7 g l Il Franciacorta Brut DOCG Regium Millesimato della cantina La Valle esprime l'eccellenza delle migliori annate. E ottenuto delle migliori uve chardonnay, provenienti dallo storico vigneto La Valle. Dopo la fermentazione in vasche dacciaio, i vini base maturano sempre in acciaio per 6 8 mesi prima della creazione della cuve. La

Di un colore rosso rubino inchiostrato

In bocca è piacevole

Abbinamenti: Questo vino è il re dei tradizionali piatti piemontesi: Carne Cruda con Tartufo d’Alba

Vinificazione: Breve macerazione a contatto con le bucce in pressa

Grazie alla sua tipica e gradevolissima nota aromatica è considerato da sempre  un vino speciale

al naso è contraddistinto da profumi floreali e fruttati tipici del vitigno

Vinificazione La fermentazione alcolica e l'affinamento sono avvenuti in recipienti inox

salmone e pesci salsatiGradazione alcolica 14

Vitigno: 100% Kerner

con bâtonnages settimanali

Maturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l

dal punto di vista organolettico si presenta con le seguenti caratteristiche