Essenza - Balsamico Riserva BioL'Essenza dell'Acetaia San Giacomo un Balsamico corposo, intenso e strutturato, pi dolce che agro, rarissimo perch fatto 100% da mosto cotto biologico del territorio, invecchiato e assemblato tra pi annate vecchie anche pi di 7 anni. SENZA L'AGGIUNTA di aceto di vino. 1 solo ingrediente in etichetta. A livello aromatico molto ricco, sprigionando intense note di prugna secca, liquerizia, amarena, noce di cola; come sottofondo, rare note di

Gli esercizi teorici e pratici sono stati sviluppati insieme al Dott

semi-piene

consiglio di consumarlo dopo una mezz'ora fuori dal frigorifero e di provarlo da solo

un dessert cremoso o

Un’alternativa naturale al succo di limone

In questo caso: no panico

ciccioli ed una bottiglia di vino ogni 3 persone a scelta fra TreSpe e Lambrusco Ugolino

consigliamo la cena presso Ristorante Trattoria da Probo o Trattoria Cognento -  Campagnola ma per altri consigli non esitare a chiedere

3- l'Extra-vecchio

Mario Zannoni

Il brodo di carne e il latte cotto fanno da intenso sottofondo

Ma in circa il 5% delle ciliegie