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GHEMME DOCG CHIOSO DEI POMI 2019
Description
GHEMME DOCG CHIOSO DEI POMI 2019Caratteristiche organolettiche Colore: rosso granata. Olfatto: centrato su sentori di lampone e violetta. Sapore: asciutto, sapido e aromatico. Abbinamento consigliato: brasati, carni alla griglia, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura. Temperatura di servizio: 18 20 C. Vitigno e vinificazione Vitigno: Nebbiolo 85% Vespolina 15%. Resa per ettaro: 50q. Metodo di vinificazione: fermentazione alcoolica, seguita da fermentazione malolattica
Olfatto: Al naso si apre con eleganti sentori di viola
Vitigno: 50% Cab
Colore: giallino
pesce e pollame
pesce e carne rosa
Abbinamenti: si abbina ottimamente con formaggi saporiti e piatti impegnativi sia di pesce che di carne bianca
Ancellotta
Profilo Sensoriale
Vinificazione: pigia-diraspatura
essenza di sottobosco con muschio bagnato
Successivamente fermentazione in acciaio a 14 – 16 °C
A seguire note di frutti rossi
Shipping Estimate
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Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 18 - Sep 23
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