RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGT 2025 VINNAE - JERMANNCANTINA: Jermann FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT VITIGNO: Ribolla gialla PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto destate per la sua grande bevibilit e freschezza. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore paglierino chiaro brillante. Al naso fruttato, minerale, elegante pur nella

La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura ed ha una durata di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 18 mesi di affinamento nelle tradizionali botti grandi

Minima aggiunta di anidride solforosa in pre-im-bottigliamento

nespola e mela golden

Al palato grande acidità

VITIGNO: Corvina veronese

capace di conquistare gli amanti dei distillati dolci e avvolgenti

uniti da una profonda nota minerale dato proprio dal Mare Adriatico

Affinamento 18 mesi in barriques (20% nuove)

Affinamento 12 mesi in bottiglia

con gassosa

Al palato fresco e di piacevole morbidezza

A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la vinificazione in bianco attraverso la decantazione a freddo del mosto