Côtes du Jura Tradition 2020

dispiegando una struttura vinosa dalla sapidità generosa

richiama sentori di frutta bianca matura di pera e con qualche cenno minerale di pietra focaia

Al naso sprigiona profumi di agrumi

I vini non vengono né filtrati né chiarificati e l’utilizzo di solforosa viene ridotto drasticamente

Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori

minerale e fresco con tannini fini e persistenti

affina 15 mesi in bottiglia presso le nostre cantine

quindi sottoposti a pigiatura soffice

Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia

Affinamento per 24 mesi in barriques

contro il parere di tutti

It’s a Game è l’unico vino del portfolio Bibi Graetz realizzato con varietà internazionali: Merlot raccolto ai confini di Montalcino e Cabernet Sauvignon proveniente da un vigneto a 450 metri di altitudine a Gaiole in Chianti