Rosso di Valtellina DOC - Ar.Pe.Pe.Denominazione: Rosso di Valtellina DOC Dettagli tecnici: Chiavennasca (nebbiolo) 100%, 13% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: vino frutto di 130 giorni di macerazione sulle bucce in tini dacciaio da 50 hl, che svolge successivamente 6 mesi di affinamento in botti grandi di legno da 50 hl e infine riposa in cemento prima di essere imbottigliato. In media, lazienda produce tra le 40 e le 50 mila bottiglie. Descrizione del vino: elegante e sobrio,

L’impianto non è stato così facile: terreni incolti

per circa 18-24 ore

Non viene filtrato e chiarificato

non si sbaglia

Profumo fruttato e intenso

il loro appassimento per la gloria dell'Amarone e del Recioto

Il sapore è fresco

fertilizzanti nel pieno rispetto della natura e di quanto loro dona

Ogni vino è sempre riferibile alla vigna di provenienza

Può invecchiare ed evolvere senza problemi

Breve affinamento in bottiglia

rigorosa nei sentori