GIN - THOMAS DAKINPRODUTTORE: Thomas Dakin FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 42%vol PROVENIENZA: Regno Unito ALTRE INFORMAZIONI: Thomas Dakin un gin in piccole quantit dal carattere inconfondibile, prodotto artigianalmente utilizzando i migliori ingredienti botanici e ispirato da Thomas Dakin, il capostipite del gin inglese di qualit. Prodotto artigianalmente in un piccolo alambicco in rame, Thomas Dakin un gin tradizionale a base di ginepro con note di arancia dolce

Al palato l’ingresso è decisamente avvolgente

La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio con temperature controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 59%vol

sciroppata

perlage raffinato

durante le quali si effettuano 6-8 follature manuali al giorno

ALTRE INFORMAZIONI: Le uve per il Testamatta vengono selezionate dai sei migliori vigneti: Vincigliata

Al naso è elegante

VITIGNO: Verdicchio di Matelica 100%

Scorrevole ed estremamente versatile

verbena e sottobosco

Le uve di Sangiovese sono state vendemmiate a mano ed una volta arrivate in cantina