Prosecco DOC Extra Dry - ValdoIl Prosecco DOC Extra Dry uno spumante ottenuto con uve Glera sofficemente pressate dopo la raccolta, e poi messe a fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affina in autoclave per 3 mesi. Il risultato una bollicina vivace, particolarmente beverina e piacevole al palato. Di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini alla vista, all'olfatto denota un bouquet fruttato con richiami di mela selvatica matura e dolci nuance

questo spumante si distingue per la sua natura Brut Nature

ma una vera e propria espressione del territorio di Valle Isarco

che anticipano una complessità notevole

Questo bicchiere

capace di catturare l'occhio e di invitare alla degustazione

eleganza e freschezza si combinano per creare qualcosa di unico

rendendolo un vero gioiello per gli amanti delle bollicine italiane

spezie e un tocco di frutta secca

albicocca secca e leggeri accenni di vaniglia

"N° Ten" è prodotto seguendo un metodo particolare e innovativo che prevede 4 distillazioni di grano attraverso l'uso di un antichissimo e piccolo alambicco risalente agli anni '30

Con una gradazione alcolica del 17%

per poi sviluppare sfumature più complesse di viola