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Rosso Quercia - Perricone
Description
Rosso Quercia - PerriconeUve: Perricone Classificazione: IGP Terre Siciliane Annata: 2023 Zona di produzione: Sicilia Occidentale (TP) Altitudine vigneto: 180 m. s. l. m. Tipologia di terreno: prevalentemente argilloso Vigneto: Allevamento a controspalliera, potatura guyot a 6 gemme per ogni capo a frutto. Densit di impianto circa 4000 piante per ettaro Resa uva in vino: 60 % Epoca di raccolta: Vendemmia rigorosamente manuale, terza decade di settembre Caratteristiche
Adora gli arrosti
ginepro e pepe nero
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere francese
con contorni speziati e saporiti
da 4 a 6 gemme per ogni capo a frutto
Abbinamenti: PRÈMIER è un vino che soddisfa piatti importanti e saporiti
con una solida base tannica
Densità di impianto circa 4000 piante per ettaro
SCHEDA TECNICA
da 5 a 8 gemme per ogni capo a frutto
Temperatura di servizio: 17-18 °C
Uve: Perricone
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