Vino Petraro Val Di Neto IGT Rosso Ceraudo BioBOTTIGLIA DA 750 ml CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Roberto Ceraudo DENOMINAZIONE Val di Neto IGT GRADO ALCOLICO 14% UVE Gaglioppo 50%, Greco Nero 30%, Cabernet Sauvignon 20% PREMI La scheda di Quattrocalici. it Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Az. Agr. bio certificatadal 1990 resa per ettaro 35 quintali. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Un bland di uve. Affinamento in legno per 36

divenendo ancora più “gentile” e vellutata

passaggio in acciaio per altri 4 mesi per poi completare il suo affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi

e quindi diminuisce il gas intestinale

Ottimo a 16-18°

con rimandi di caramella mou e vaniglia

uniamo il nostro ginepro di “bassa quota” alla torba creando il Gin Torbato Italiano

Amaro Kaciuto - Elisir Digestivo

Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo

Vigna Colonnello rappresenta il connubio tra le due anime del Barolo e celebra l’incontro tra due terroir di elezione

Formato: 1 litro

spur cordon

Non ci sono agrumi nella ricetta