Colli Berici DOC Tai Rosso "Torengo" 2015 – Le PignoleIl Torengo il Tai Rosso di Le Pignole portato alla sua massima espressione: stesso vitigno autoctono del Creorosso, ma con un percorso in cantina completamente diverso e ben pi lungo. Vendemmia manuale in cassetta nella prima settimana di ottobre. Diraspatura con pigiatura del 30%, macerazione a freddo di 5 giorni, fermentazione per 10 15 giorni a 16 17C con macerazione post fermentativa di 7 giorni. Affinamento in barriques e tonneaux di rovere

Millesimato 2025

Cofanetto “Chianti Lover” – Casagrande Della Quercia

frutto dell’affinamento accurato

carni bianche e rosse

All’assaggio è fresco

dove le escursioni termiche e il suolo calcareo‑argilloso conferiscono freschezza e carattere

il Prosecco DOC Extra Dry di Le Carline è un vino frizzante da gustare giovane per apprezzarne la freschezza

ma con un percorso in cantina completamente diverso e ben più lungo

Un rosso versatile per momenti conviviali e cene informali

espressione del terroir vulcanico

vibrante e morbido

elegante e persistente