COSTATA DELLA CARINZIAVi presentiamo: la COSTATA Pezzata Rossa della Carinzia A partire dal primo trentennio del 1800, in Austria, incrociando la razza autoctona Bergshek con le Simmenthal Tedesche e Svizzere, si cominciato ad ottenere un gruppo di razze Pezzate Rosse di diverse qualit. Ad oggi la Pezzata Rossa rappresenta pi dell80% della popolazione bovina austriaca. Presenta un mantello rosso sbiadito, zampe, pancia e testa tendenzialmente bianche, corna corte e grossi

immergi la carne e lasciala marinare per almeno 30 minuti

che garantisce una succulenza senza pari

rendendo ogni taglio tenerissimo

chiamata bark

ricca di sapore e di nutrienti

Solo gli intenditori veneti

Nel Wagyu F1

Questo animale ha una lunga storia di importanza culturale e spirituale per molte culture indigene del Nord America

Un potente mix di erbe e spezie - perfetto per qualsiasi alimento cotto al barbecue

Questa caratteristica qualitativa è possibile grazie a molti fattori

è inchiostro commestibile

Questo creerà uno strato dolce che si caramellerà durante la cottura