Bison Gab (hinteres Ausgelöstes)Die Bison Gab, auch bekannt als Bugstck oder Schulterfleisch, stammt aus der hinteren Schulterpartie des Bisons und ist ein besonders vielseitiger Cut. Dieses Fleisch zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus, welcher das Gab ideal fr Schmorgerichte, Eintpfe und Braten macht. Durch die langsame Zubereitung entfaltet die Bison Gab eine zarte Konsistenz und ein krftiges Aroma, das perfekt zu herzhaften Saucen und klassischen Beilagen passt.

Mit seiner perfekten Balance aus magerem Fleisch und geringem Fettanteil ist es die erste Wahl für alle

der besonders in der traditionellen Küche geschätzt wird

Durch den geringen Fettanteil und die feine Fleischstruktur liefert sie vollen Geschmack – ohne schwer zu wirken

überzeugen sie durch ihren natürlichen

Dieser Cut stammt aus der unteren Bauchregion des Bisons und ist besonders beliebt für Grillgerichte und marinierte Zubereitungen

ist ein geschmackvoller und vielseitiger Cut

Durch die langsame Zubereitung entfaltet die Bison Gab eine zarte Konsistenz und ein kräftiges Aroma

Das Bison Tomahawk Steak ist ein beeindruckender Cut

Durch seine feine Struktur und den natürlichen Geschmack des Bisons entwickelt das Brisket bei niedrigen Temperaturen ein saftiges und aromatisches Ergebnis

Eintöpfe und Braten macht

Das Tomahawk Steak wird durch den Knochen besonders aromatisch

stammt aus der unteren Brust des Tieres und ist besonders für langsames Garen geeignet