Riesling Platin bio 2023Als Alwin und Stefanie die Leitung des Weinguts bernommen haben, war ihre erste Grundsatzentscheidung die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Gesunde Reben sind aber nicht nur widerstandsfhiger, sie bringen auch intensivere Weine hervor.

Bei der Bodenformation des „Steinriegl“ bedeutet das präzises Herausarbeiten der mineralischen Frische des weißgefärbten Kalksilikat-Marmors der Weissenkirchener Riede

000 Flaschen sind 90% Weißwein und 10% Rotwein enthalten

die mit Chardonnay

Aus dem Herzstück des Eisenbergs

der nicht zu Unrecht mit Genevrières die Spitze der Lagen von Meursault darstellt

deren Spuren in der Champagnerherstellung weit bis ins 18

bildet die Basis dieses Rosé-Schaumweins

fast schwarze Farbe

Intensiv dichte Ströme dunkler Frucht aus dem Riverland

Statt dem uniformen Geschmack regiert hier die Vielfalt

ist der Natur so wenig wie möglich ins Handwerk zu pfuschen

Das Weingut Weninger ist stolz auf das hohe Alter ihrer Blaufränkisch-Reben (teilweise bis zu 80 Jahre)