Südtirol Müller Thurgau DOC GRAUN, 2017/2018, 0,75lVolumen: 13,0 % Vol. Traubensorte: Mller Thurgau Produktionszone: Graun, 800 900 m.. d. M. Boden: sandiger, lehmhaltiger Kiesboden Hektarertrag: 80 dz Farbe: helles Strohgelb Vinifizierung: temperaturgezgelte Vergrung im Edelstahltank mit anschlieendem Ausbau auf der Feinhefe Lagerfhigkeit: 2 4 Jahre Gesamtsure: 5,4 g l Restzucker: 2,3 g l

Die sehr alten Reben bringen einen Wein von überdurchschnittlicher Qualität hervor

Rebsorten 80% Sangiovese

Anbaugebiet Girlan

Appellation

Alkoholbasis: Destillat aus biologischem Weichweizen

Gesamtsäure g/l: 4

im Mund ist er ausgewogen mineralisch

Viele haben danach gesucht

Speisenempfehlung: Passt zu rosa gebratenem Hirschrückenfilet mit Walnusskruste mit Wurzelgemüse und Blaukraut

Restzucker : 3

Empfohlene Speisen: Aperitif

Böden: Moränenschuttböden