Zweigelt KieselsteinEs gibt Rotweine, die beeindrucken wollen. Und es gibt den Zweigelt Kieselstein von Claus Preisinger. Dieser Wein lebt nicht von Kraft oder opulenter Frucht. Er lebt von Energie. Von einer Frische, die man bei Rotwein nicht immer erwartet. Genau deshalb ist er bei uns gelandet. Die Trauben stammen von den kieselreichen Bden rund um den Neusiedlersee. Claus Preisinger arbeitet konsequent handwerklich: spontane Vergrung, minimale Eingriffe im Keller,

die auf der Suche nach einem erstklassigen Rotwein aus der Loire-Region sind

Der Bajta Pet Nat Green hat eine hellgelb-grünliche Farbe und eine feine Perlage

Der Wein wird weder geschönt noch filtriert

wachsen uralte

wobei sehr schonende Extraktionen angewendet werden

Red Aquarius fühlt sich ein bisschen an wie die letzte Bar nach Mitternacht

zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche Textur und aromatische Komplexität

kein Versuch besonders „groß“ zu wirken

ohne die oft überlaute Aromatik vieler Vertreter der Rebsorte

mit feiner Fruchtsüße

Der Ausbau dauert 12 Monate und verteilt sich auf 35% in Barriques

Nase: Klare Noten von weißem Pfirsich