Dr. Bürklin Wolf Blanc BIO 2024Cuve BLANC wurde von Kellermeister Nicola Libelli kreiert und reprsentiert die hohe Schule der Cuve Komposition. Die typischen deutschen Rebsorten werden hier durch einen Anteil internationaler Rebsorten abgerundet, ohne dabei deren Charakter zu dominieren. Food Pairing (Speiseempfehlung): ob solo als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, wie einem frischen Sommersalat mit gegrillten Geflgelstreifen oder gebratenen Seefisch ein wahrer Genuss.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Reh / Geflügel / Pilzgerichte

die durch die schön präsente

feiner Honigschmelz im Nachhall

um Platz für die beliebteren reinen Shiraz und die Weißweine zu schaffen

stammt aus dem Weinberg San Lucio

bringt aber eine für Weißwein unabdingbare frische Säure mit

ohne dass der Holzeindruck dominant wird

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu Speisen mit Fisch oder Kalb sowie zu gegrilltem Gemüse oder als Aperitif

einmal die Nase an dieses Glas zu halten ist schon ein himmlisches Vergnügen

Das Prestige-Cuvée aus dem Hause Monte Rossa existiert bereits seit 1985

die Veilchen und das üppige Tannin werden durch den Felsen deutlich gemacht

ausgewogen und wohl strukturiert präsentiert sich die Reserva am Gaumen