KürbissalzDas fruchtige, warm wrzige und angenehm scharfe Krbissalz ist das perfekte Mittel der Wahl zum Nachwrzen und Garnieren Deiner Lieblings Krbisrezepte! Und falls du gar keinen Krbis magst, verraten wir dir ein Geheimnis: Es schmeckt genauso fantastisch zu Wurzelgemse, Mangold & Spinat, Kartoffeln, allen Kohlsorten und sogar auf dem Steak! Seiner Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Am besten verwendest Du zum Zerkleinern einen Grinder oder einen Mrser.

Crème Brûlée

Paradieskörner – auch bekannt als Grains of Paradise

gegen Ende des Garprozesses direkt in die Speisen hinein zu reiben

Der Kubebenpfeffer bringt die nötige Frische mit hinein

Mousse oder über dunkle Schokolade gerieben – ein raffinierter Kontrast für Feinschmecker

Neben knackigen Sommersalaten freuen sich unsere Salatkräuter ebenfalls über die Verwendung in Marinaden

Plätzchen & Co

dass beim Servieren ausreichend Apfelmus oder -kompott gereicht wird

Wie verwende ich Malabar Pfeffer am besten beim Kochen

Mit Fleisch

Der Ur-Rezept-Senf steht in einer langen Tradition: Bereits seit 1882 wird in der Monschauer Senfmühle nach überlieferten Rezepten gemahlen – mit echter Handarbeit und Liebe zum Detail

Die Mischung im Mörser grob zerstoßen