Berthier Pouilly Fume Le Champ LopinDiep geworteld in de rijke wijntraditie van de Loirevallei, presenteert Vignobles Berthier met trots de Pouilly Fum Le Champ Lopin, een meesterwerk dat de sublieme expressie van het terroir belichaamt. Deze specifieke wijn komt van een bijzondere locatie: een mergelbodem rijk aan oesterschelpen uit het Kimmeridgien tijdperk, die een onmiskenbare minerale complexiteit aan de Sauvignon Blanc druiven geeft. Het zorgvuldige proces van vinificatie, waarbij

Met ongebruikelijke technieken

- Gold – Gilbert & Gaillard 2023

gegrilde vis is heerlijk

maar deze Sauvignon Blanc combineert ook er goed bij lichte gerechten zoals schel en schaaldieren

die direct de intensiteit van de wijn verraadt

Echter door een strenge wijnwetgeving maar vooral door de inzet van gerenommeerde wijnboeren

De koelte is afkomstig van de wind omdat de wijngaard wat hoger is gesitueerd en de sterk dalende nacht temperatuur draagt bij aan de oogst

Een glas wijn die de veelzijdigheid van Joseph Mellot vertaald

Merendeel van de deze witte Frescobaldi Pomino is opgebouwd uit de Chardonnay met een kleine toevoeging van Pinot Bianco

zomerse salade met kreeft

In de geur intense tonen van cassis

sappig en uitnodigend is