amis de beauregard blanc de blancsEen Blanc de Blancs van uitzonderlijke precisie, gemaakt van 100% Chardonnay. De basis van de 2023 oogst wordt verdiept door 30% reservewijnen van 2021 en 2022, wat de cuve zowel frisheid als complexiteit geeft. Twee jaar gerijpt op droesem. Met slechts 2 g l dosering is dit zo dichtbij nul als mogelijk met behoud van balans een champagne die het terroir laat spreken. Smaak: In de neus: subtiel en mineraal, met zure appel en citrusaroma's. In de mond:

Smaak: Een wijn van grote delicaatheid en rijpheid

en evengoed bij desserts

Een Brut samengesteld uit 80% Pinot Meunier en 20% Chardonnay

Het resultaat is een champagne met karakter: een diepe partrijs-oogkleur

een kleine familieproducent uit de Marne-vallei

In de mond: elegant

Een samenspel van twee terroirs

gevinifieerd zonder malolactische fermentatie

In de mond: een hogere dichtheid en een rijk

Terroir: Coteaux Sud d'Épernay (Mancy-gebied)

framboos en kleine rode vruchten

De 2021-oogst