Prior Lucas Fenix Tinto 2022Deze uitzonderlijke rode wijn behoort tot de pareltjes van Rui Lucas. De Baga druiven komen van een unieke 'single vineyard', de Bela Cruz wijngaard, gelegen op een bodem van kalk en klei. De druiven worden volledig met de hand geplukt en de wijn rijpt voor 85% in betonnen cuves en voor 15% in vaten van acacia, eucalyptus en kastanje. In zijn jeugd schittert de wijn met een robijnrode kleur en biedt hij een complex boeket van boschampignons en rode

melkkalf met morieljes

chardonnay en sauvignon blanc vormt de basis voor deze levendige en lichtvoetige wijn die puurheid en elegantie perfect combineert

Een pure expressie van pinot noir

ontwikkelen de druiven een natuurlijke frisse zuurgraad

gevolgd door vergisting bij gecontroleerde temperatuur en rijping in roestvrij staal op de fijne lie

Door zijn rijping op beton behoudt deze wijn zijn zachte en ronde karakter in de mond

aroma's en kleurcomponenten verder worden geëxtraheerd

Zet deze fijne Cava Reserva blind voor een wijnkenner

klei en zand

Het resultaat zijn wijnen die verfijnd

fruit en zuren

maar ook in de fles hoge ogen