Luc Hoornaert - Japanese grill - The magic of YakinikuDit boek is ontstaan vanuit de gezamenlijke liefde voor Japan en neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis. ''Nu is grillen op een Shichirin niet zo maar BBQen. Dit is een hele andere discipline. Verfijnder, eleganter en kleiner. Hier geen halve varkens of hele kippen, maar kleine verfijnde gerechten die meer precisie nodig hebben. Als eerste heeft men het houtskool Binchotan nodig, wat langer brandt op een hogere temperatuur en neutraler is dan

het kiezen

plantaardige of dierlijke eiwitten

Daarnaast geeft zij talloze do's en don'ts

Uit recente onderzoeken blijkt dat de NVWA nog steeds een puinhoop is

Met informatie over voedingswaarden

Dit maakt De kunst voor het koken

Hoe je gerechten laten schitteren met jouw smartphone

Inmiddels al het vijfde boek in de serie van Project Gezond

Veel (hobby-)koks vinden mayonaise maken moeilijk

Op zoek naar een last minute cadeau

Met prachtige fotografie van David Loftus (o

Snijden wordt duwen of prakken