Magma 9 Rouge 2011Magma 9 Rouge 2011, Frank Cornelissen Le grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut sy attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cpage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plante de pieds de vigne prphylloxriques non greffs, plus que centenaires, 910 mtres daltitude sur les pentes de lEtna. La macration pelliculaire se droule pendant soixante jours sur des raisins rafls et lgrement fouls. Pas de

Un blanc 100 % chenin que l’on déshabille du regard

et quand on fait l’expérience de sa texture veloutée

BBA Bobal Blanc 2018

mais parfois il peut aussi comporter 30 % de jacquère pour équilibrer la chaleur du millésime

de fruits blancs et de pierres chaudes : parfait pour un barbecue

c’est-à-dire par refermentation en bouteilles et élevage de dix mois sur lies

« Faire la fête »

L’élevage en cuve dure onze mois

concoctions inspirées des jeux de rôles… Le tout à base de plantes

avec des touches cuireuses et une texture souple

Le rhum ambré Longueteau est élaboré à partir du rhum blanc

Elle est issue d’une macération de 21 jours en jarre de terre cuite