Couteau Japonais Set de 2 | Collection FujiDescription Ce set Maison Yamato runit deux incontournables de la coutellerie japonaise : Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, idal pour plucher, ciseler, parer ou dcouper les fruits et lgumes. Le couteau Santoku () : polyvalent et lgant, son nom signifie trois vertus , car il excelle dans trois usages : trancher, mincer, hacher. Ce duo est pens pour rpondre tous vos besoins du quotidien en cuisine, de la prparation minutieuse aux dcoupes

Le couteau Santoku (三徳) : polyvalent et élégant

Usage : hacher

parer légumes et fruits

Sa lame longue

Détail : coupe droite

Manche : en bois et résine bleu ergonomique

les légumes ou les herbes

Usage : hacher et émincer légumes

Détail : tranchant précis pour les articulations et les viandes délicates

équilibre parfait et élégance artisanale

sushis et carpaccios

Le couteau à désosser est conçu pour séparer la chair des os avec précision