Le PinacleLe Pinacle est un tabouret de comptoir de cuisine ralis intgralement en bois. Il s'inspire des lignes du Torii japonais, le traditionnel portail rig l'entre des sanctuaires Shintostes. Ses assemblages tenon mortaise dcouverts sont renforcs par un goujon carr tandis que ses assemblages mi bois bnficient d'une paire de goujons ronds, assurant ainsi la durabilit de la structure. Hauteur : 26" Largeur : 15" Profondeur : 11" Finition : Osmo Huile Polyx

représentant ses trois fonctions principales : trancher

Le Pinacle est un tabouret de comptoir de cuisine réalisé intégralement en bois

émincer et ciseler

son imperméabilité ainsi que par sa densité et robustesse exceptionnelle

Contrairement au couteau de chef (Gyuto)

La lame ne doit jamais être tordue ou exercée avec des mouvements latéraux

Forgée à Seki

Profondeur : 11"

ce qui reflète bien sa fonction

Saya inclus

Fabriqué à la main au Québec

Le couteau SUJIHIKI