MACHITO DE CABRITOEn el Meson Principal preparamos una asadura de cabrito envuelta en tripita y cocida a las brasas.

TIEMPO DE COCIMIENTO 25 MINUTOS

4 tacos en tortilla de nixtamal de cachete y pescuezo de cabrito guisados

acompañada con 1/2 litro de frijoles a la charra

Tradicional sopa casera de fideos con trocitos de diezmillo

de Diezmillo in side pesada

Porción de pierna de cabrito de leche cocido lentamente al carbón

y luego fritas

de Arrachera Importada pesada

Delicioso aguacate molido y revuelto con pico de gallo

Lechuga italiana

salsa y totopos

1 kg de Arrachera Importada (pesada en crudo) y 1 Cabecita de Cabrito