UNOX - BANDEJA VAPOR/SOUSVIDE FORO.STEEL40 GN 1/1Bandeja Vapor Sous Vide Foro. Steel40 GN 1 1 La bandeja Foro. Steel40 GN 1 1 perforada est especialmente diseada para tcnicas de coccin al vapor y sous vide en hornos profesionales. Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, es perfecta para mantener un flujo de vapor constante y uniforme, optimizando la coccin de alimentos delicados. Caractersticas principales: Formato GN 1 1: Medida estndar compatible con la mayora de hornos profesionales.

Velocidad alta: menor tiempo de tostado y menor dorado

08 kW 2 a 8 ºC R290 3 (25 ºC / 60 %) M1 F

Panel con sistema Wi-Fi: Permite la conexión remota para gestión

Potencia: 5 kW

El control sobre el corte es fundamental

Mesa auxiliar incorporada para facilitar el emplatado

MUEBLES ROMERO - Silla Agua

La Placa de Inducción IK 35TC-SW de Bartscher es una opción moderna y eficiente para la cocina profesional

Diseño de sobremesa compacto

La Cocina Serie 600 de Pie a Gas T625 de Jemi es una solución compacta

Placa ranurada de fundido de 390 x 368 mm (Ref

para valores superiores