Azucar Invertida Trimoline, Cubeta 5 kgEl azcar invertida o invertido, tambin conocida como trimoline, es un jarabe dulce que se obtiene al descomponer la sacarosa en glucosa y fructosa. En repostera, es ideal para mantener los postres hmedos y esponjosos, como bizcochos, panes dulces, helados y sorbetes. Adems, retarda la cristalizacin en helados y caramelos, y aporta un dulzor equilibrado. Es un ingrediente clave para lograr texturas suaves y duraderas en tus creaciones dulces.

es recomendada para la elaboración de masa para pizza

es un imprescindible en cualquier espacio culinario

Resistentes al horneo

Duya de repostería redonda #5 402-5

Fabricadas con plástico muy resistente

croissants y brioche

Concentrado Deiman D15 sabor cacahuate de 120 ml

¡El chocolate semiamargo que respeta el sabor suave y sin azúcar

lo que la hace ideal para ser usada en recetas de panadería

es luz fría

facilita su uso y aplicación para usarlo en tus decoraciones de pasteles o todo tipo de postres

Molde en forma de Corazón antiadherente