Vino Tinto Dominio de Calogia 2021 de 1500 ml - EspañaPas Regin D. O ESPAA, RIBERA DEL DUERO Dominio de Caloga 2021 es un vino tinto de autor elaborado en la D. O. Ribera del Duero, un proyecto personal de Jos Manuel Prez Ovejas y su esposa Silvia Ortega. Nacido en 2021 bajo un concepto de bodega boutique de inspiracin francesa, refleja la visin de excelencia, elegancia y perfeccin enolgica. Este vino est elaborado 100% con uvas Tinto Fino procedentes de viedos propios, seleccionadas en una aada

cuerpo y aroma suaves

que se combinan con un perfil fresco y afrutado

REGIÓN DE MENDOZA

complejo y de gran persistencia

fermentación en pequeños tinos de roble francés

Gracias a estas dos texturas

de bocado jugoso y práctico gracias al relleno de pasta de pimiento

equilibrio y una notable persistencia

Su crianza se extiende por 16 meses en barricas de roble francés y americano

El formato 150 ml es práctico para la mesa

Sémola de trigo duro y huevo (mínimo 28

Fermentado en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios