PASTA AVELLANA - TOP CLASSLa avellana es uno de los sabores ms utilizados cuando se busca subir el nivel de un producto. No porque sea ms intensa, sino porque aporta algo distinto: profundidad, redondez y una sensacin ms cercana a chocolatera que a pastelera bsica. La Pasta Avellana Top Class est pensada para trabajar ese perfil en heladera, pastelera y chocolatera, con un sabor tostado definido y comportamiento estable en produccin. Qu caracteriza a una buena avellana en

Azul Noche ofrece profundidad formulada con estabilidad cromática avanzada

blancos y marfiles en chocolatería fina

ideal para creaciones que buscan destacar el carácter de la fruta

¡Lleva 6 colorantes liposolubles a precio especial

desarrollado para quienes buscan salir de la paleta clásica y construir propuestas visuales distintas en chocolate y matrices grasas

Muchos colorantes disponibles en el mercado presentan baja concentración o dificultades para integrarse correctamente en preparaciones con alto contenido graso

La dosificación recomendada es hasta un 5% del total de la preparación a colorear

Esta pasta ofrece un perfil auténtico de pistacho tostado:

Pote 250 g — ideal para pruebas de recetas o pequeños emprendimientos

lo ideal es incorporarlo mientras la preparación está fundida para facilitar su dispersión

Si necesitás que un producto deje de ser “uno más” y pase a ser el que la gente señala

Responde igual